Директор Департамента образования Администрации Екатеринбурга Инна Гумбатова и директор гимназии № 155 Валентина Комолова в эфире радио «Город FM» рассказали об организации школьного питания в Екатеринбурге.

«В 166 школах Екатеринбурга работают 15 организаторов питания. Благодаря такой здоровой конкуренции каждая компания старается чем-то удивить: внедряет новые блюда в меню, организовывает мероприятия по дегустации блюд для детей и их родителей. В этом плюс организации питания в Екатеринбурге. Мы знаем крупные мегаполисы, где есть всего один оператор питания», – поделилась Инна Гумбатова.

Сотрудники, которые занимаются приготовлением блюд, накрытием и уборкой столов – это штатные сотрудники организатора питания. За 10 минут до конца урока, перед «питательной переменой», они начинают накрывать на стол горячие блюда. При этом чай, компот, какао и другие напитки, а также хлеб и масло выкладывают заранее, чтобы основные блюда сохранили свою температуру.

Бывают случаи, когда школьники отказываются от предложенных блюд, поскольку они кажутся им холодными. Но за этим пристально следят – температура выдерживается в рамках нормативов, заданных Роспотребнадзором. По просьбе родители могут прийти в школу и самостоятельно провести замеры с помощью специального прибора, а также попробовать, чем питается ребенок.

Кроме того, во многих школах Екатеринбурга установлены микроволновые печи на случай, если температура блюда не устроит ребенка.

Также организаторы питания проводят мастер-классы по приготовлению блюд, которые выбрали сами дети.

Эти и другие нововведения помогают увеличить охват питанием в школах – в Екатеринбурге он составляет 93 %.

Инна Гумбатова напомнила, что у каждого родителя есть возможность адресовать свой вопрос в родительскую комиссию по школьному питанию или напрямую директору. Регулярно в школах проводят анонимные опросы, где можно выразить свои пожелания и предложения.

Родители также могут попросить составить индивидуальное меню для ребенка при наличии у него аллергии.

Напомним, что существует сервис «ЕКАРТА Школьные Сервисы», который помогает родителям всегда знать, чем питается ребенок. Он показывает примерное меню на ближайшие 2 недели, утвержденное меню на текущий день и траты школьника в буфете.